สีเขียว บำรุง “ตับ“
สีเขียว มีสารคลอโรฟิลล์และไฟเบอร์ ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย, ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ,ล้างสารเคมีที่สะสมอยู่ในตับ
กลุ่มผักและผลไม้สีเขียว ได้แก่ คะน้า, ผักกาด, ผักบุ้ง, แอปเปิ้ลเขียว, กีวี เป็นต้น
สีขาว บำรุง “ปอด”
สีขาว มีสารแซนโทนและอัลลิซิน ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ และยังสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายได้อีกด้วย
กลุ่มผักและผลไม้สีขาว ได้แก่ ดอกกะหล่ำ, หัวไชเท้า, เห็ดหูหนูขาว, สาลี่, มะพร้าว เป็นต้น
สีแดง บำรุง “หัวใจ”
สีแดง มีสารไลโคปีนและเบตาไซซีน ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส อีกทั้งยังสามารถบำรุงหัวใจและเลือดหลอด
กลุ่มผักและผลไม้สีแดงได้แก่ มะเขือเทศ, เห็ดหลินจือ, บีทรูท, แตงโม, กระเจี๊ยบแดง เป็นต้น
สีเหลือง/ส้ม บำรุง “ม้าม“
สีเหลือง/ส้ม มีสารแคโรทีนและวิตามินซี ช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหารให้แข็งแรง และยังสามารถช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายได้ด้วย
กลุ่มผักและผลไม้สีเหลือง/ส้ม ได้แก่ แครอท, ฟักทอง, กล้วย, สัปปะรด เป็นต้น
สีดำ/ม่วง บำรุง”ไต“
สีดำ/ม่วง มีสารแอนโทไซยานิน ช่วยขับสารพิษที่ตกค้างในไต และยังสามารถช่วยลดอาการปัสสาวะติดขัดได้
กลุ่มผักและผลไม้สีดำ/ม่วง ได้แก่ เห็ดหูหนูดำ, ลูกพรุน, บลูเบอร์รี เป็นต้น
เขียนบทความโดย แพทย์แผนจีนคคนางค์ วาดเขียน